问法网获悉，315晚会曝光酸菜加工卫生问题，原本广告中说的老坛酸菜原来是土坑酸菜。根据现场调查，卫生环境十分恶劣，有的人直接赤脚弄酸菜，甚至吸完的烟头直接丢到酸菜里。目前岳阳酸菜企业相关人员已被控制。岳阳方面披露，目前岳阳全境全面停止土坑腌制酸菜行为。当地的市场监管、公安等部门组成的联合执法组，封存追回相关产品。有多家有老坛酸菜相关方便面产品的企业作出回应。康师傅确认插旗菜业是供应商，目前已立即中止其供应商资格，取消合作封存相关产品，积极配合调查。号称老坛酸菜宗师的统一方便面回应称其已于12年终止了相关合作。
问法网观察，目前舆论一直关注方便面企业的问题。这些企业是存在责任的，虽然出事的是这些企业的合作方，但是这些合作方所供给的原材料是由这些方便面企业经过加工处理后直接推向市场的。其未在产品原材料准入的环节做好产品检测，未严控供给企业的资质，而造成了有卫生安全问题的食品流到市场上，是极度不负责任的。因而这些企业应当承担责任。有些观点认为这些涉事企业并不是问题酸菜的直接生产者，因此应当将矛头对准相关原材料的生产者。问法网律师认为，这样的观点是有失偏颇的，如果没有这些企业的采购或者这些企业在采购时严格的提高产品质量标准，对于用土坑腌制的酸菜进行检测，不符合企业卫生标准者一律不再采购，这样的话自然会倒逼相应的问题企业在生产源头上把握好产品品质，做好卫生安全工作。而且相关产品制成成品推向市场后，这些产品就是这些方便面企业的产品，他们自然要对自己的产品负责。而且要求这些方便面企业负责，也是世界各国在食品安全领域的通行做法。
其实还有一个问题值得关注，统一老坛酸菜推向全国与汪涵的代言分不开。他作为知名的主持人，有巨大的流量，通过他的代言，几乎老坛酸菜面成为人人知晓的一款方便面产品。目前根据统一方面的回应来看，12年已经终止了合作，那么在12年之前是否存在食品安全问题，是否需要倒查，这是当地的食品安全管理部门需要仔细分析认真研究的。那么汪涵作为代言人其在代言相关产品的时候，其是否应该做好分析调查，而不是只根据代言费来确定代言呢。因为他用信誉为方便面企业背书是公众信任的重要原因之一，而他显然辜负了公众的信任，对于明星代言产品出现质量问题，明星应当承担什么样的责任，这是目前实践中急需认真研究的问题。
