问法网获悉，央视3月15日晚会对土坑酸菜的披露引发了舆论的广泛关注，康师傅等方便面生产商的老坛酸菜供应商湖南插旗菜业有限公司被点名曝光。据调查，插旗菜业标准化腌制池腌出来的酸菜用来加工出口产品，而内销的老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的土坑酸菜。对此，插旗菜业董事长致歉：“我错了，深感惭愧，向广大消费者道歉。在今后接受检查，整改到位。”插旗菜业目前已经全部停工，曝光腌池系外租场地，当地酸菜行业遭遇灭顶之灾。
问法网律师认为此情此景证明企业合规制度非常重要。湖南生产的酸菜是全国各地的群众非常喜欢食用的一款产品，但是令人遗憾的是，央视315晚会的曝光表明酸菜的食品安全很成问题。曝光之后，当地酸菜行业立马进入寒冬，整个行业遭受了灭顶之灾。这令人不得不反思，如何在曝光的同时对行业进行整改，使行业进入良性发展，而不是自此遭受灭顶之灾，一蹶不振。
问法网律师认为这就需要当下的企业合规发挥重要作用。所谓企业合规是指对于涉及违法犯罪的相关企业，为了保障企业的正常运行和行业的发展，可以由主管部门派驻企业合规官对企业进行合规改造，以使企业符合法律相关规定。比如在本案例中，酸菜涉及食品安全问题，相关企业领导及企业有可能构成犯罪，如果直接按犯罪处理或者进行违法处罚，极有可能造成企业停产停工，相关行业面临灭顶之灾。在这样的情况下，可以由主管部门派驻合规官。合规官由官方派驻具有相应的公信力，企业可以在其管理或监督下进行合规改造，例如进行食品卫生相关的设施建设，或者进行相关的检测标准调整，使生产出的酸菜符合国家的食品安全标准。这样既在曝光的同时解决食品安全问题，也能防止当地行业一蹶不振，能够保证行业健康有序的良好发展。
就目前来说，由于企业合规制度还不完善，曝光之后当地行业直接面临了灭顶之灾，虽然随着之后的整改可能会逐步恢复，但是在可以预见的一段时间内，可能不会有很好的发展，因此企业合规制度很有必要。
